Ce qui fait le sel de notre santé

• Qu'est-ce que le sel pour notre santé

Le sel a longtemps été fermement établie dans le régime alimentaire quotidien de presque toutes les personnes sur la planète. Nous préférons la nourriture savoureuse, colorée, irritant activement les récepteurs de la langue - et ne pense même pas le mal qu'il apporte au corps. Pendant ce temps, les médecins ont longtemps affirment la nécessité de réduire la quantité de consommation de sel par jour au minimum nécessaire, qui semble nettement insuffisant pour les cuisiniers de nombreux pays. Alors qu'est-ce qui se passe exactement à notre corps lorsque la teneur en sel augmente?

Ce qui fait le sel de notre santé

Pourquoi sel

En fait, notre corps a besoin de sel. Il est étrange de commencer un article sur les dangers du produit avec sa propre louange - mais il est vrai. L'ingrédient principal de sel de table est régulateur de débit et de pression en saillie sodium, en favorisant une bonne communication entre les nerfs et les muscles. Le deuxième élément de sel de table, chloro, impliqués dans la digestion.

Ce qui fait le sel de notre santé

Pourquoi nuisibles

personne rare ne peut pas maintenir correctement l'équilibre du sel dans le corps, ne pas appliquer à cet effort particulier. La plupart des gens sur une base quotidienne plus que votre enchère pour la négligence de l'alimentation: les produits semi-finis contiennent trop de sel, fast-food - un cimetière pour votre système nerveux et restaurants - un crématorium pour vos dents et les os.

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Sol et de pression

Le chlorure de sodium est directement lié au risque de l'hypertension artérielle. Il déjà présent dans le corps, agissant en tant que régulateur d'écoulement du fluide et de sang. L'augmentation de la teneur en chlorure de sodium dans le sang, une personne met volontairement une souche sur le cœur, le cerveau et les artères, ce qui conduit à une augmentation permanente de la pression.

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et du sel de calcium

L'abondance d'aliments salés peut rendre vos os fragiles, et leurs dents - mauvais. Le fait que le sel contribue à la lixiviation du calcium du corps, qui, entre autres choses, régule le système nerveux et est responsable de la récupération correcte des muscles. Ne soyez pas surpris propres superpuissances ennuyé tout - juste essayer de réduire la quantité de sel consommée.

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Le sel et le rein

Pour fonctionner correctement, les reins doivent être conservés rapport strictement défini d'électrolytes (sodium et potassium) de l'eau. De grandes quantités de sel, cet équilibre est perturbé et en conséquence, les reins commencent à retenir plus d'eau dans le corps. Le corps gonfle, coule dans les veines plus de sang - bonjour, l'hypertension.

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Le sel et le cerveau

En 2010, les chercheurs de Berkeley et a ouvert un autre facteur négatif en raison de la consommation de sel a augmenté. Il est avéré que la « mort blanche » réduit les capacités cognitives de l'homme - pour le dire simplement (tout à coup vous mangez déjà trop de sel), un amateur solenenkogo se développe lentement terne.

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Comment accrocher en grammes

Les médecins ont assuré à l'unisson: une personne consomme suffisamment d'environ 2400 mg de sodium - environ 6 grammes de sel. Dans les normes cuillerée à thé de tout chef d'habitude. La plupart des gens ce taux dépasse le quotidien. Combiné avec le café, la nicotine et l'alcool, le risque d'épuisement devient plus grand.