Le village, qui mangent la terre

• Campagne, où manger sol

Le village, qui mangent la terre

Pour la préparation des collations village indonésien Taban du sol d'utilisation, qui est également utilisé à la ferme comme matière première pour la fabrication de briques et de produits céramiques.

La nourriture, qui est préparé à partir de la terre purifiée noire avec gravier rizières à proximité, appelé AMAP. Taban - seul village du monde qui le produit.

Malgré l'absence de preuves médicales, les Aborigènes locaux croient que ce sol - outil efficace qui fait face à la douleur, et il est recommandé de manger pour les femmes enceintes, qui est à pense que cet effet bénéfique sur la peau du fruit ...

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Recettes préparation des terres pour la consommation humaine dans les sources officielles ont été signalés. Malgré cela, il est préparé comme suit: prendre le bâton et a frappé la masse solide, l'étape suivante est un rouleaux de bambou dague, puis les rouleaux sont cuits au four pendant une heure et dans un pot fumé d'argile. Après ces opérations simples ce plat du sol peut être consommé. Une seule famille dans le village de Taban engagé dans cette affaire. Faire cuire Rasim, dont 53 ans, la préparation de ces « délices de la terre noire », et affirme que le goût des repas dépend directement de la qualité du sol: plus la qualité du sol, plus le goût.

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Comme beaucoup d'Indonésiens, Rasim n'a qu'un seul nom, il prépare tous les jours PSEA et il porte à vendre sur le marché local. Tous les jours, elle gagne jusqu'à 2 $, et il est un revenu familial supplémentaire de l'agriculture.

Rasim dit: « Je ne sais pas quand la production était notre PSEA entreprise familiale. Tout ce que je sais - il a été engagé dans mon arrière grand-mère, ma grand-mère a continué, alors ma mère et maintenant je continue la tradition. Je travaille dans les champs de riz, à la recherche de feuilles de bananiers et de teck, donc je suis toujours en contact avec la nature ".

Les gens qui osent essayer les produits Rasim, étaient satisfaits. Ils disent que le goût de la terre - tout simplement délicieux, il a une texture crémeuse et un bouquet magique.

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