Histoire pour les nostalgiques de l'URSS

Histoire pour les nostalgiques de l'URSS

Il était dans les années soixante-dix, quand la cour était l'époque du bonheur universel et plein d'euphorie, mais rien n'a été magasins.

Eh bien, comme quoi que ce soit? Mais, rien.

C'est un énorme cube de margarine et shortening, bien sûr, étaient sans eux. Il était du jus de tomate dans les grands flacons. élaguer aussi du jus. Il avait de l'eau podsaharennyh dans le pot de trois litres sous le nom de « jus de bouleau ». Ont été en boîte (très utile, disent-ils), « Seaweed ». Et beaucoup de qui était du même utile et nutritif.

Mais comme ça, pour aller au magasin et acheter quelque chose à manger - que ce n'était pas. Mangez dû « obtenir ».

J'étais un heureux père de la fille nouvellement née et je me suis avéré être un peu de temps libre. Trois jours par semaine. Par conséquent, quand il a vu à la porte de notre boutique « Produits » annonce manuscrite « porter nécessaire, » Je suis allé au directeur, puis les trois jours avec elle et accepté. L'argent est petit - 70-80 roubles, mais comment l'argent est mesurée à la fin du 70 bien-être du chargeur dans l'épicerie? L'argent était un ajout agréable petit aux produits.

Et je dois dire que Sverdlovsk pas à la fin des années 70, il srodu la viande n'a pas été magasins. Os était un miracle, appelé « ensemble de la soupe », et l'obtenir considéré comme un succès extraordinaire, mais pour que la viande droite - comme jamais. Sœur J'ai ramené de ses voyages à Moscou. Avion. Plus de 2000 kilomètres. Très pratique.

Lait - il fut un temps - ont été donnés aux femmes enceintes et les enfants jusqu'à 8 ans pour les coupons. Et le tenir tout ce que j'avais cinq heures du matin, parce que le magasin a ouvert à 8, et le lait importé est très faible, de sorte qu'il pourrait prendre fin, malgré la passe. J'ai donc deux ou trois fois était, juste en face de moi à nouveau - et le lait est terminé. Il est dommage que le chemin. J'ai même juré. Une voix forte. Et parfois, au lieu du lait importé atsedofilin. Belle des aliments nutritifs, mais pour l'ancien petit ajustement de deux ans. A « produits laitiers » a été écrit sur la carte, alors ne soyez pas querellent. Poulet ici aussi « jeté. » Je veux dire, ils ont vendu, mais de l'appeler « jeté ». Bleu, ridée, avec des restes de plumes, coquilles Saint-Jacques sans défense sur une peau couverte parchemin de la tête, les yeux tristes fermés pour toujours. Particulièrement triste griffes regard sur les jambes. Sur les jambes pourraient faire cuire la gelée, et la tête ont dû être jetés pour toujours. image Chilling. De la série « ... et je pleure. »

En général, la vie a eu lieu dans l'argument où trouver quelque chose à manger. Dans ces années, je pense qu'il est né le fameux paradoxe: « Dans les magasins il n'y a rien, et des réfrigérateurs dans les maisons bondées aux globes oculaires. » Bien sûr. saucisse Attaqué - vous prenez un « bâton » à deux kilogrammes et le garder jusqu'à verdissement. Huile trouvé - juste un demi-kilo - et dans le congélateur. Et ainsi de suite. Donc, il était vraiment tout dans le réfrigérateur. Surtout quand on considère que les réfrigérateurs étaient alors pas du tout pour ce qui sont dans les maisons d'aujourd'hui, de sorte que leur score était pas si difficile.

Ce préambule est pour ceux qui se souviennent de ces années de ma mère sandwiches et des dessins animés sur Winnie l'ourson. Ceux qui étaient à ce moment-là un parent est sans moi parce qu'il se souvient est pas oublié.

Ainsi, l'un (ce n'est pas un timbre!) Jour, je, un garçon intelligent d'une bonne famille juive, venez à la boutique « Produits », situé dans la région sud-ouest de Sverdlovsk, dans la région st. Belorechenskaya - voie. Un compteur (il est à préciser que je ne suis pas venu à la charcuterie centrale), se transformer en une robe de satin bleu classique et commence la difficile, mais honorable chargeur de service.

La première tâche: « Allez-ka vous couper la viande! ». Je pensais avoir mal entendu, et a demandé: « Ce que »

- la viande, par exemple, hacher. Qui sortira des stations sanitaires et épidémiologiques et les services d'incendie, il est nécessaire de les préparer myastsa.

Je vais moi dans le réfrigérateur (un réfrigérateur dans le magasin est pas « Saratov » et « Biryusa » Cette salle est très froid), et se dirige vers le ciel. Sur les murs, se balançant dans le brouillard givrant suspendu les carcasses de viande. Si quelqu'un se souvient du premier « Rocky » - la boutique d'un boucher, où l'étalon italien formé - ce qui est peu près la même. Au milieu se dresse un énorme échafaudage en bois avec une hache coincé dedans. Bien que maintenant entrée Emelka Pugacheva. Donc, il faut la glace glissante lourde carcasse pour retirer le crochet, le mettre sur le billot, fixer la main gauche, pour ne pas ramper, et à droite vaillamment pour soulever la hache et balancé à frapper la pièce de partie. Et faire tout cela professorales fils avec l'enseignement supérieur philologique.

Et qu'est-ce que vous dumaeet? Je déchira. Cependant, le nombre de stroganina sol jonché du réfrigérateur, ne pas être identifiable comme le nombre de fragments d'os. Mais ce qui reste, je suis fier enveloppé dans un journal et personnellement pris le directeur, entièrement maquillé dame en blouse blanche et le vison chapeau rond, pour toujours nahlobuchennoy à permanent. Elle n'a même pas regardé, pour ne pas dire:

- Et pour l'excellent travail accompli, ma chère, je vous ai récompensé ici cette cuisse de veau appétissant.

Raifort là.

En règle générale, obtenir des employés des spécialités qui se trouvaient dans la boutique de zachuhannoy périphérique, est extrêmement faible. Malgré le fait que les étagères de l'entrepôt ont été martelée jaunes Poshehonsky millstones, russe et autres fromages Kostroma, raifort que vous pourriez prendre, sans oublier le fait, pour faire une vente.

Si les citoyens de l'URSS ont au moins une idée approximative de l'abondance qui a prévalu dans le magasin provincial! Et sur les mauvaises conditions d'hygiène qui régnaient dans le dos si elles avaient su, ils ne seraient pas acheter de l'huile dans la vie, par exemple. Pour couper une huile moite glaçon 30 kg, m'a appelé, et moi, en posant sa main, qui a juste fait Neznamov que, dans le cube, l'autre le couper en morceaux avec fil d'acier, qui se trouvait où Neznamov.

Mais le peuple à ce jour se souvient de la délicieuse huile qui était autrefois.

Et comment beau l'importation de crème sure! Oh, vous ne savez pas ce qui est l'importation de crème sure! Quand je tournais avec un pot de camion lourd à la crème et le lait, puis me aligné avec toute la vendeuse apporté de pots à la maison. Dans certains pots versé crème blanche comme la neige fraîche, ou plutôt pas coulé, et superposées, parce qu'elle était présente - comme on dit, peut être coupé avec un couteau. Mais les vendeurs étaient nombreux. Les porteurs étaient deux par quart de travail. Et les transitaires. Et la direction - le directeur, le comptable adjoint. Et aussi très proche, comme les dentistes. En bref, une vingtaine de minutes du ballon de 52 litres sont restés bien si les deux tiers.

Mais il peut posséder Newtons et d'autres rapides d'esprit, vous pouvez!

En effet, après la même gang frappe le lait apporté et ramassées le plus délicieux - la crème de lait écrémé en haut épais, et le lait était quelque part les deux tiers.

Puis le lait est rempli dans la crème sure, le lait et l'eau a été ajouté. Ou les restes d'hier, si cela se produisait. Croyez-moi tout mélange soigneusement jusqu'à consistance lisse - et alors seulement conditionnés pour la vente.

Et à ce jour le peuple de produits laitiers rappels qui étaient autrefois.

Alors que le vol est (et ce qu'il était en train de voler, tous savaient) a été réalisée en douceur, parce que cette opération se passe tous les jours, et prendre un peu. Mais tout droit de l'étain. Je me souviens que je suis arrivé une fois dans la tête, tirant « dans la salle » frais, tout avait apporté un pot de crème, tandis que le réfrigérateur était encore un tiers d'une seule pièce d'hier!

Soup me donne gracieusement permis de prendre. Vendeuse même aidé à se choisir un où les os auraient été plus de viande. Les acheteurs démontées en quelques minutes, parce que la rumeur selon laquelle le magasin « jeté » jeux de soupe, la diffusion par SMS vitesse d'envoi mobile.

Mais l'apothéose était l'histoire de tangerines.

Dans notre magasin, sans importance a 35 tonnes de tangerine. Je le répète. 35 tonnes. Avant la nouvelle année. Vente aux anciens combattants et MALADES « BOB ». Seulement. Mais 35 tonnes. Si l'on considère que notre magasin a été fixé quelque part 70-100 anciens combattants et les personnes handicapées (il était dans les fin des années 70, rappelez-vous, les anciens combattants étaient presque cinquante - une soixantaine, et il avait beaucoup d'entre eux), le comptage simple tourné qu'un ancien combattant avait trois ans et demi de quintaux tangerines. Telle est la question d'une économie planifiée. Pour notre part, je tiens à souligner que les mandarins amenés dans des boîtes de 12 kg. Et les camions déchargés je suis. Bon sang. Je me souviens encore.

Directeur de l'interdit catégoriquement de laisser mandarins en vente - avant la nouvelle année est la monnaie de tangerines. Et pour un plus grand secret interdit et employés de magasin pour prendre tangerines à domicile. Pas moyen.

Un fou, elle était dans son chapeau de vison, parce que mal imaginer ce que 35 tonnes. Les boîtes avec des boules oranges ont été marqués tout, tous les magasins, toute la buanderie, mais ils ne seront toujours pas en forme, de sorte que la salle était remplie au plafond de ces boîtes. saveur d'agrumes concentrée a donné le directeur de sa tête, parce qu'il se sentait bien avant l'approche de la « Produits » bâtiment gris humble avec un accueillant enseigne au néon.

Quelques jours plus tard, quand le parfum est devenu insupportable, le directeur a donné le feu vert. Deux jours un flux régulier dans le magasin de l'anus étaient des travailleurs: police, les pompiers, la station sanitaire épidémique, rayzdrav, pédiatres, dentistes, des gens étranges, pas des gens étranges, bien habillés gens professions méconnaissables, familiers des professeurs de classe enfants directeur familier chefs d'établissement enfants CONNAISSANCES Directeur , dentistes familiers chefs d'établissement les enfants CONNAISSANCES connaissaient le directeur et d'autres proches parents. Ils ont tous quitté les journaux opaques paquets dans lesquels discernable contours chérissait le mandarin exotique.

Ainsi, il a été distribué, vendu, donnés ... quelque part 12 tonnes selon mes calculs.

Il y a encore 20 tonnes ...

Ensuite, nous avons été chargés d'envoyer des mandarins sur les anciens combattants des ventes et les personnes handicapées qui, en fait, ils ont été conçus, avec la restriction de 5 kg dans une main. Une autre moitié d'une tonne ...

les employés du magasin ont pris 5 kg. Une autre centaine de kilos cent cinquante ...

Dans la vente des citoyens ordinaires? Raifort! Quelques jours avant l'odeur du Nouvel An transformé en une puanteur. Tangerines - les denrées périssables. D'orange, ils ont été transformés en blanc, puis boules vertes, velues, dégoûtant et visqueuses. Surtout burst mûr et le jus coulèrent mes pieds, qu'il était un grand succès, étant donné que ce corridor je hissa boîtes, bocaux, bidons et autres huile cubes, en essayant d'équilibrer sur cette saloperie verdâtre qui couvrait la boutique de plancher a presque pas à la cheville. Lavez il était inutile, parce que le lendemain, les nouveaux mandarins pourrissent, donnant du jus doux mes bottes. 20 tonnes de choix sont devenus agrumes d'orange 20 tonnes de pourriture verte.

Le directeur a décidé et ordonné d'envoyer ces mandarins en vente ... Ce n'est pas 3 roubles 50 kopecks, comme des balles fraîches et drôles, et 35 kopecks par kg que les produits de qualité inférieure. Ceci est appelé pudiquement « sur compotée. »

20 tonnes dispersées dans une demi-journée.

Je ne comprends toujours pas l'enfer qu'ils devaient garder quand toutes les personnes concernées ont reçu votre? Pourquoi était-il nécessaire de gâcher?

Simple histoire - comment faire de l'argent dans une épicerie ordinaire.

Permettez-moi de vous rappeler que si l'alcool a été vendu à partir de 11 heures. Et depuis 8 heures, avec l'ouverture, au Département des longues files d'attente du jus d'eau des citoyens avec des visages bleutés et les mains tremblantes. Chacun d'eux a bu un verre de jus, de manger des bonbons, et marchèrent amusement tournant rose pour travailler - dans l'usine, sur le chantier de construction ou ailleurs.

« Jus Miraculeuse » - Je pensais que naïve, jusqu'à ce qu'il découvre que Zoya, qui a travaillé dans le département de jus, de l'eau, garde sous le comptoir une bouteille de cognac. cognac Semirublevy, distribué le matin et coûte trois roubles par cent grammes, a fait des merveilles! Bonbons large âme Zoyka a donné comme amuse-gueule gratuitement.

Pourquoi cognac? Et à cause de la couleur. Très semblable à du jus de raisin. Il négocie également dans la vodka, mais en secret et très clients qui ont prouvé, pas passé. Et il est « au robinet ». Les plus pauvres et les plus malheureux, qui avait pas d'argent, verse un verre de « sec algérien » pour 80 cents (il valait cinq roubles par demi-litre). En général, Zoya a vécu avec joie et croyait sincèrement que toutes ces manipulations - juste récompense pour le travail dur et les bas salaires.

En général, la vendeuse - une chanson séparée. forte impression sur moi leur fait parler lorsque vous êtes assis à table à l'heure du déjeuner (monstres comme moi se souviennent encore des moments où j'étais une pause déjeuner dans les magasins: dans les aliments 13 et 14, dans l'industrie - 14 et 15). fromage en tranches, des saucisses, je roulais sur une nouvelle pain dans la boulangerie la plus proche (je plus tard, la nuit pour décharger le pain), entreprirent autres gourmandises - bien sûr, gratuitement, pour mettre la table, fumant une bouilloire, et l'heure du déjeuner passé dans une conversation philosophique tranquillement.

- Ce serait un tel essai! - exclamé service de saucisse vendeuse, brandissant un bâton liverwurst, ressemblait vraiment ud onager. - Une fille?!

Et les filles sautant en riant. Les relations sexuelles étaient généralement le sujet le plus inépuisable pour les blagues.

Ils avec ferveur haï par les clients parce qu'ils les empêchent de travailler. grimper toujours, sont en quelque sorte un flux sans fin, ils ont toujours quelque chose doit, ramasser et plus.

Et alors ce qui ne fonctionne pas? Là-bas, dans la rue, dans le kiosque de la bière, dans les rares moments où il y avait de la bière importés Vendeuse se penchant et ouvertement ont immédiatement demandé Bordée, enroulement en spirale tour:

- Dilution ou rechargés?

Et les hommes ont crié à l'unisson:

- Ne pas remplir!

L'un d'eux m'a expliqué naïve:

- Qui devrait chasser dilué quelque chose à boire? Mieux moins, mais mieux. Et tout le monde en profite.

Maintenant, quand je lis les déclarations profondes sont nés dans les années 80 sur la façon dont tout allait bien en URSS, je n'étais pas juste drôle. Je homériques drôle. Drôle à lire au sujet de la saucisse « de la vraie viande », qui depuis la naissance n'a pas été. A propos de la relation entre les gens. A propos de respect de la profession. En général, sur toutes les choses qui ne sont pas, et de ce qu'ils avaient entendu des contes de quelqu'un. Et quand ils commencent à gémir, se tordant les yeux vers le ciel, sur le déclin actuel de la morale, devant moi comme une vie Tamara se lève dans un manteau blanc sale tendu sur une veste de laine rouge vif, dans un chapeau amidonné, tenant une main potelée bâton liverwurst sâme rappelle savoir-quoi, jusqu'aux genoux dans la neige fondante et la crème sure épaisse tangerine, symbolisant l'abondance du socialisme avancé, bon sang.