Recettes le week-end - jambe entière farcie aux champignons

• Recettes pour la sortie - Jambes champignons farcies

Recettes le week-end - jambe entière farcie aux champignons

Je propose une autre recette "nyamka". Ce qui pourrait être sans eux le week-end. Aujourd'hui comme cuisse de poulet acte « nyamka » aux champignons. Prêt à pardonner. Recette il y a sept ans dans un café suscité. Mais seulement fait des ajustements mineurs. Par exemple, je fais cuire au four au lieu de les faire frire dans une grande quantité d'huile. Pilons producteurs locaux, donc ils ne sont pas très grandes.

Ainsi, sur trois pattes, nous devons:

Recettes le week-end - jambe entière farcie aux champignons

- champignons séchés (50 c), ou (champignons frais, huître) - 300 c.

- noix de muscade - pincement

- Sel et poivre au goût

- Sour maigre - 2 c. cuillères

- Fromage râpé sur posypku - 2 c. cuillères

- oignon - 1 pc.

Champignons séchés Remplir un litre d'eau bouillante, couvrir hermétiquement (plaque de recouvrement). Nous attendons une demi-heure.

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cuisses de poulet "Radevaem". Il est simple, mais vous devez faire attention de ne pas casser la peau. Contractile son bas. Lorsqu'il est difficile à enlever, pour accrocher la pointe de couteau de limace. Il devrait ressembler.

Recettes le week-end - jambe entière farcie aux champignons

Je sais que cela ne semble pas très esthétique. Mais je veux expliquer en détail. Couper l'os à la fin. Je mets mon couteau et le couteau sur le dessus de coups de marteau. Il coupe immédiatement. Avec le jambon coupé la viande (il se trouve pas tant). jeter la graisse. Soit dit en passant, les os restants seront forts puis cuire le bouillon.

Recettes le week-end - jambe entière farcie aux champignons

déchirantes « bas » est disponible. Eux nous allons remplir la farce.

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Dans le temps imparti, nous supprimons les champignons dans une passoire. Broth nous arrivons toujours à portée de main.

Recettes le week-end - jambe entière farcie aux champignons

Les champignons mâchent moins deux fois. Ils ne sont pas très faciles à digérer, donc plus ils sont plus petits, mieux. Il suffit de passer à travers la viande de hachoir à viande et les oignons. noix de muscade Ajout, le sel, le poivre noir moulu. Bien pétrir. Vous pouvez ajouter de la crème, l'œuf, la chapelure panirovachnye. Mais je ne l'ai pas « surcharger » le plat.

Recettes le week-end - jambe entière farcie aux champignons

Nous remplissons nos farces « bas ».

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Les bords de l'enveloppe de ce genre.

Recettes le week-end - jambe entière farcie aux champignons

La forme de la feuille de revêtement réfractaire. Nos jambes écartées « couture vers le bas. » Ajouter 3-4 cuillères à soupe de bouillon de champignons. Nous avons mis dans un four préchauffé à 200 degrés.

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Au bout de 20 minutes, prenez le formulaire avec les jambons, les lubrifie crème sure, saupoudrez de fromage. Diminuer le four à 180 degrés. Formez mis sur le niveau inférieur et attendre 20 minutes.

Recettes le week-end - jambe entière farcie aux champignons

"nyamka" prêt. Qu'est-ce que le fichier? Oui, avec quoi que ce soit! Délicieux avec le sarrasin, le riz, les pâtes. Quand sera quelque chose de cuisson, ajouter le bouillon de champignons. Vous pouvez servir avec des légumes crus ou cuits, les pommes de terre en purée et salade de chou. Et il est possible comme plat séparé. Soit dit en passant, les jambes peuvent être congelés sous la forme de produits semi-finis.

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Je voulais empaillés cuisse entière avec la vinaigrette. Bon appétit!

Recettes le week-end - jambe entière farcie aux champignons

Lily Matveev, en particulier pour notre site Web